次男坊＠武蔵小金井

本当はラーメンショップ椿へ行くつもりだったけど、5人くらい並んでいたので、近くにある「次男坊」へ。

かなり久しぶり。

券売機にはスペシャルがオススメとあるが、ただ単に単価の高いものを食べさせたいという思惑が伝わってくるので、買わないようにしています。大概、損した気分になります…

白豚麺 ￥600。

そんなこんなでいつも注文する白豚麺。味玉か悩んだけど、ノーマルで。

麺は中細のストレート麺。

割とコシが強い印象があります。黒豚麺の中太麺になるとそのコシがイマイチな方向になって、あまり好きではない。

チャーシューはバナーで炙ってあります。脂身とのバランスが好き。

あと、ほうれん草と黒ゴマと木の実がトッピングされます。

とりあえずそのまま。

あっさりとした豚骨。何回か食べているので、すぐに黒ゴマと木の実をスープに混ぜる。味が一気に変わり、面白い食感になる。

途中から激辛高菜を入れる。

が、入れ過ぎた…

ちょっと辛い。

入れ過ぎ注意です。元の味がなくなってしまいます。

替玉も出来ますが、今日はせず。

やっぱり、ラーメンショップ椿や浮浪雲の次点かな。

行かなくなりつつあるお店です。昼は行列が出来て人気なお店なんですけど、そこまで美味しい？？と思ってしまいます。